笔趣阁

第4章（第1页）

如今外婆年纪大了，越来越喊不动这帮心思各异的儿女，心里虽然失望，但也没办法。

张蔻蔻从小在外公外婆身边长大，和两位老人的感情很深，所以每年小年夜她都会回去和老人家聚一聚，一起帮忙祭祀。

她老家所在的雾村，离雾京市大概三个半小时的车程，每天只有早晚两班大巴车，挨近年关，车票更是要靠抢。好在她紧赶慢赶，总算在最后五分钟成功入站检票，坐上回家的车。

到外婆家的时候已经是中午，张蔻蔻一进门便听到舅妈扯着嗓门在骂人。她把女儿像拎小鸡仔一样，拎到院子里罚站，瞪眼重声训斥。

“你是姐姐！我让你照顾好弟弟，你当耳边风是不是！”

“他的玩具，你抢什么？还扔到垃圾桶里，你想干什么！”

“再这样，我把你扔了信不信！”

“饭不要吃了，你给我站这里好好反省！”

还在上初中的小表妹，眼眶里憋着泪，死倔咬着下唇不吭声。

这样的场景，张蔻蔻每次回来都能碰见好几次。舅妈重男轻女的思想根深蒂固，儿子像宝贝一样从小惯养着，而对待女儿就像非亲生似的。

舅妈脾气暴躁，她管教小孩的时候最讨厌别人插手，张蔻蔻知道这时候帮忙说好话并不是明智的选择。

她把行李箱拎进屋，去找外婆。

“外婆，我回来了！”

坐在躺椅上的外婆听到声音，抬起脖子高兴地说：“蔻蔻回来了。”

她提着大包小包的塑料袋，拿小板凳挨坐到外婆身边：“外婆，我给你买了些东西。”

保暖内衣、保健品、药、棉鞋、毛线帽、按摩枕张蔻蔻从袋子里把礼物一样一样拿住来，仔细向外婆介绍。

外婆耐心听着，虽然面上笑呵呵开心得很，但嘴上一如继往说着责怪的话。

“你这孩子，花这些钱干什么！”

“哎呀，什么按摩枕，听着就很贵吧？”

“我记得去年你不是给我买过新帽子吗？以后不要买了啊。”

“蔻蔻要留着钱，多给自己买点好吃的。”

老人家一辈子艰苦节俭惯了。

张蔻蔻笑眯眯把脸贴在外婆的胳膊上，软着嗓子撒娇：“哎呀外婆，没多少钱，都不贵。”

-

陪老人家聊了会儿天后，她掐着时间进厨房准备做米糕糖。既用于今晚的祭灶，也可平时当小零食吃。

虽然做不到像外公一样虔诚，亲手准备不同的祭祀糕点，但准备一道做法简单方便的甜脆米糕糖，她还是能做到的。

前几天张蔻蔻打电话给外婆，让她把吃不完的剩米饭储存起来，在天气好的时候，放到托盘里散开晒干。经过充足阳光暴晒后的软糯米饭，现在已经变成了颗粒分明硬邦邦的米粒。

张蔻蔻围上围裙，起锅烧热，倒入大量食用油。等油温差不多，再把晒干的米粒均匀洒进油锅里炸。

噼里啪啦作响的清脆油炸声里，米粒被油包裹着在锅里打转，不停冒着白色的小泡泡。等炸脆变得蓬松后，将其捞出放到碗里备用。

锅中烧油，把一定比例的红糖、白糖倒入锅中，再加入水搅拌均匀，高温中糖慢慢融化。

张蔻蔻拿着锅勺，不停地耐心搅拌翻炒，原本像清汤一样稀的糖水，在小火熬煮下咕咕噜噜冒泡，渐渐变得粘稠起来。

大泡熬至小泡，糖浆颜色变成十分漂亮的焦黄色，锅铲出锅还能拉出长丝，完美的焦糖就算熬制完成。

她拿起刚炸好的大米快速倒入锅内，再倒入提前准备好的辅料，枸杞、葡萄干、黑芝麻、红枣干。左右手齐开工，迅速大力翻炒，为了让焦糖均匀附着在大米和果干上。

眼见炒得差不多后，全部倒到平托盘里，用擀面杖用力来回滚动压平。等定型后，用刀切成大块，便可食用了。

甜蜜诱人的香气在厨房内四溢，刚出锅的米糕糖金灿灿的，色泽十分诱人，一刀切下去，伴随着滋滋爆裂的酥脆声。

张蔻蔻拾起其中一块掰开，大米之间瞬间扯出长长的焦糖丝。一口咬下去，咔嚓咔嚓酥脆爽口，甜度适宜。

乘舅妈不在，她拿了两块从窗户递出去，递给还在外头可怜罚站的表妹。

表妹小眼睛滴溜转，确认亲妈不在周围后，立马笑着跑过来接过：“谢谢表姐！”

她吃着香喷喷的米糕糖，讨好说：“表姐，晚上能不能你来做饭啊？”

张蔻蔻笑起来：“想吃我做的饭？”

她拼命点头：“超级想啊！表姐你做的饭最好吃了！”

张蔻蔻知道舅妈的作风，饭桌上只要有大鱼大肉都往儿子面前堆，小表妹面前只有青菜。

有时，她站起来要夹弟弟面前的菜，都会被舅妈用力拍掉筷子，翻脸训她：“不准和弟弟抢！”

张蔻蔻从小无父无母，所以在老家都是住外婆家。在外婆家，一日三餐基本都是她来负责，她的厨艺很不错，周围人都说她做饭好吃。

每次她回来都是小表妹最开心的时候，因为能吃到表姐亲手做的美味饭菜和小零食。

她洗干净手，摸了摸小表妹的头：“好，晚上给你改善改善伙食。”

“谢谢表姐！”

晚上，大伙围在圆桌上吃饭，本来放在小表妹面前的荤菜，又一次被舅妈挪走。

舅妈一个劲儿往儿子碗里夹红烧肉大鸡腿，半个眼神不给女儿，小表妹望着偏心的母亲，气得嘴巴高高撅起来。

张蔻蔻看不下去，时不时往小表妹碗里夹菜。吃完饭后，她去厨房洗碗，洗到一半外头传来争吵声。