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第3章 原来这就是贵妃红的秘密（第2页）

“这样放入馅料之中才能带来若隐若现的馨香。”

“母亲的花圃不同时节都会有不同的香花，因此贵妃红吃起来所带的香味也是随着不同季节而变化的。”

阿箬耐心地解释道。

“这就是贵妃红的秘诀吗？”

阿翁惊异地问道。

“也不全是，内馅放入花露并不稀奇。”

“但能用心收集并依据季节变化来蒸制花露的人并不多，大部分人都嫌其太过繁琐费时。”

“且内馅所用的每一粒红豆都要经过精心挑选，保证颜色纯正、颗粒饱满。”

“闻起来带着淡淡的豆香而非豆腥味，充分泡后再去皮磨至极细。”

“馅料里的甜味来源不能偷懒直接用糖，得将西极石蜜去除杂质后细细碾碎成霜末状。”

“然后与红豆沙泥混合均匀方可。”

阿箬接着说道

“此外，制作酥皮的面粉必须选北方并州固然山脉一带所产，以保证酥皮的细腻质地。”

“脂油要用亲自炼制的纯白猪油，不可贪快买市面现有的。”

“否则会影响点心外皮的色泽和香气。”

“而开酥的功夫只有父亲这种经年累月制作的老师傅才能掌握最合适的力道跟火候……”

听着阿箬的讲述，阿翁才明白。

这贵妃红并没有用到十分昂贵或极其难得的材料，而是在每一种原料的选择上都极尽完美。

再结合多年做糕点的手上功夫，才最终造就了他人所不能及的“贵妃红”。

“有些事情，你做好每一分，等事情做成，便已领先别人十分。”

阿翁感叹地说道。

阿箬微微笑道

“我自幼跟随父亲学习，在内馅制作方面自认有些天赋。”

“但制酥手艺却未及父亲十分之一，有些东西，确是需要时间的积累。”

“那你父亲进宫后，你家铺子……”

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“我手艺不到家，母亲又忧心我日后会步父亲后尘，于是我便将店铺关了。”

“专心研制自己拿手的点心馅料，供给各大糕点铺。”

“收入虽不及父亲在的时候，但可保母亲与我衣食无忧。”

“加之宫中每月送来的月俸也极为丰厚，这几年我们生活得倒还是很好。”

阿箬平静地说道。

但阿翁知道其中必经历诸多辛酸。

彼时平日里常来常往的亲朋好友皆避而不见。

一个十来岁的小姑娘靠自己独自打下一份家业已实属不易。

还要再照顾一位敏感脆弱的母亲，多方打听父亲的消息，这个中艰辛旁人是体会不到的。

顿了顿，阿翁像是下了决心似的对阿箬说道

“我要进宫一趟，去吃贵妃红，去带你父亲回家。”

“阿翁姐姐。”

阿箬愣了一下，突然眼眶有些泛红，道

“你……凡事尽力就好，别太勉强。无论如何，我和母亲都会永远感激你。”

“她真是一个好姑娘，坚强、勇敢、飒爽、干练，即使自己心中希望，也仍然在替别人着想。”

阿翁心下感动，不自觉过去握着阿箬的手说道

“放心，好好照顾自己和你母亲，有缘再会。”

刚离开朱家，临风就对阿翁说道

“每天从阿箬父亲那里取贵妃红的小太监都会把糕点送到‘惜真殿’去，那女子应该住在里面。”

“你怎么知道我要去找她？心有灵犀吗？”

阿翁侧头笑着看着临风说道，临风脸上微微一红，笑了笑没有说话。

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