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第478章 谁闻到了不想来两口啊（第2页）

孩子们领了任务，拿着每队的物品快散开。

接着孔孔院长让几个看孩子的护工留下，十五岁以上和其他大人全部去了厨房。

“你们几个孩子处理青菜和剥蒜，摘好了都放在筐里，不要掉地上了，这是吃的，要注意卫生。”

“他们厨房里处理肉，我们来处理其他素菜。”

“鱼就等到下午再杀。”

万亿在厨房内听着孔院长将一切安排得井井有条，一直挂着的笑容更深了。

今晚的年夜饭可是所有人共同努力的成果啊。

方文一刀一刀地剁着肉，见万亿朝外看了又看，他问：“是不是很热闹？”

“是热闹。”她回。

以前从来没过过这么热闹的年，万亿再一次在心里觉得这次来得对。

“晚上更热闹，嘿嘿。”刚说完，屋外已经开始响起鞭炮声。

吵吵闹闹的福利院正式开始了除旧迎新的一天。

万亿最先做的就是继续制作酱牛肉。

昨天下午牛腱已经泡过血水，晚上放在酱油和香料中又泡了一夜。

此时放入适量甜面酱和腐乳洋葱等，炖煮两小时，最后放冰箱让酱汁的味道不断浸入牛腱中即可。

做完这些，万亿端着一盆猪板油往外走。

“走，去试试你搭的土灶怎么样了。”

因着下雪，土灶就搭在厨房后门一片干燥帐篷内，一大早方文挨个试了烧了一遍，已经可以正常使用。

土灶生火后，将锅洗干净，切好的猪板油放入锅里。

倒上小半锅水，用大火将肥油烧开，锅内水分烧干的后，猪板油自然会出油。

原本白色的脂肪，因油温升高逐变成了猪油，白色的固体也成了焦黄色的猪油渣。

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将猪油和猪油渣分别捞出，再放几粒花椒到猪油内。

猪油的香味瞬间四散，万亿和方文一人来了一块猪油渣尝尝。

‘咔滋’声在口腔内传来，干香脆的猪油渣吃着一点也不油腻。

“猪油渣中午可以用来拌饭。”吃完一口，方文和万亿又来了一片。

“好啊，拌饭最香了。”

炸过的猪油渣是真好吃。

将猪油渣放回厨房操作台上，趁着热，万亿撒了一层孜然粉辣椒粉。

随后再回到土灶前，土灶留下炖排骨汤、羊肉萝卜。

土灶的火力集中，炖煮最为合适。

方文自选的几个菜里除了排骨和羊肉汤，其他都是下午才下锅。

他先是烧了一锅水，将泡了水的羊肉冷水下锅，再放入大葱段，生姜片，煮出血沫。

捞出后，万亿放入提前制作好的香料包，丢进锅里炖煮。

接着再炖排骨汤，十几桌的排骨汤，至少需要两个大砂锅炖煮才够，方文刚好征用了两个灶台。

万亿在一旁也帮了忙，直到排骨汤上了灶台，她转身回了厨房。

“你先忙看着火，我去厨房准备午饭。”

一进去，现好几个人猫在厨房，叽里咕噜地像在干坏事。

走近一看，都在偷吃猪油渣。

“咳咳”万亿故意制造点动静后说道：“别吃多了啊，留着拌饭的。”

偷吃被抓包的几人，立刻收了手虚心地笑笑：“不吃了不吃了，就是闻着好香。”

偷吃的几人心里苦啊，你炸就炸吧，你还往上面撒了孜然粉和辣椒面，谁闻到了不想来两口啊。

“嘿！我说都在厨房里猫着干嘛呢，原来是在偷吃我也要我也要。”

“每人最多一片啊，中午拌饭的呢。”

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